ハエの煮付け 酢でおいしさアップ

 前の投稿のハエも前回同様に素焼き後煮付けに。少し適当に味付けしたので醤油が強くなって角が立った感じに。食べれないことないがイマイチ。そこで水を足して砂糖、黒酢を大さじ1くらい入れて再度煮詰めたら、臭みも減ってまろやかに。柔らかくもなっておいしく仕上がりました。ゴマをかけて頂きました。画像中の小さのはいりこの佃煮みたいですがハエです。