磯崎港(アジ三昧 塩焼き 酢じめ アジフライ 干物)

昨日のアジ今週のおかずにするつもりでしたが、美味しすぎて全部食べてしまいました。

塩焼きは塩して焼いただけそれだけで美味しい。酢じめは塩して30分位の後水洗いして酢に5分くらいつけて出来上がりです。あしらいの生姜、ミョウガと頂きました。フライはソース派なので中濃ソースで。干物は昨日8パーセントの塩水に50分位でつけた後今日まで干しておきました。どれも美味しく頂きました。
釣りの記事についてはここからのブログに書いてます。